El Restaurante Hermanos Navarro es uno de esos sitios que se sostienen por la historia que hay detrás. Llevan tres generaciones al frente del mismo local en el Apeadero de Betxí, junto al complejo de la carretera que une Onda con la A-7. Lo que empezó como un bar de carretera familiar se ha consolidado como una parada reconocida entre quienes conocen la zona, especialmente los jueves y viernes, cuando sale la paella.
La especialidad de la casa es la paella valenciana elaborada con leña de naranjo, como marca la tradición. La fideuá, de fideo fino, también tiene sus seguidores habituales. Ambos platos concentran la mayoría de las menciones positivas en reseñas. Además del arroz, la carta ofrece arroces al horno, platos del día con producto de temporada y menú entre semana. El trato del propietario, conocido popularmente como Melena, aparece de forma recurrente en los comentarios: presencia en sala, proximidad con el cliente y ese tipo de familiaridad que solo da el oficio de toda la vida.
El local dispone de terraza y aparcamiento. Acepta tarjeta. Abre de lunes a viernes de 7:00 a 19:00 (desayunos desde primera hora y menú del día al mediodía), los sábados hasta mediodía y los domingos cierra.
Fotos: Google Maps
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