El Mercat Municipal
El mercado de abastos de Onda lleva décadas en el mismo edificio y tiene los mismos puestos de siempre. Frutas y verduras de la huerta local, carne de carnicero, pescado fresco y la pastelería del día.
El Mercat Municipal es la compra más honesta que puedes hacer en Onda: precio de origen, producto de la Plana y los carniceros, pescaderos y fruteros que llevan años conociendo a sus clientes. En temporada hay naranjas, caquis, alcachofas y judías de huerta. Los puestos de pastelería tienen pastissets de moniato, rollets de anís y cocas saladas que no encontrarás en ningún supermercado.
Si te llevas algo a casa, elige una bandeja de pastissets, aceite de la comarca o las cocas saladas de los puestos de pastelería. Son productos de aquí, con receta de aquí, y aguantan el viaje. El mercado está en el centro, a pocos minutos del castillo y del casco histórico.
El eje comercial del centro
El comercio de Onda vive en las calles del centro histórico. No hay grandes cadenas: hay zapaterías, papelerías, ferreterías y tiendas de moda que llevan décadas en el mismo local.
Las calles Major, Sant Vicent y el entorno del Almudín concentran el grueso del comercio local. Moda para mujer y hombre, calzado, complementos, papelería, librería y negocios de servicios que han sobrevivido porque los vecinos siguen prefiriéndolos a los centros comerciales de la capital.
Los porxos (los soportales con arcos de piedra del casco histórico) son el escenario natural de muchas de estas tiendas. Un sábado por la mañana el comercio está abierto entero y se recorre a pie.
A finales de septiembre, el Ayuntamiento organiza la Fira de Sant Miquel: tres días de puestos de comercio local, gastronomía y música en directo por el centro. Si tu visita coincide con esas fechas, el eje comercial tiene más ambiente de lo habitual.
Artesanía cerámica de taller
Onda lleva siglos haciendo cerámica. La industria del azulejo es su cara más conocida, pero hay talleres artesanales donde todavía se trabaja a mano, con moldes y pinturas tradicionales.
En los talleres artesanales todavía se trabaja a mano: arcilla, torno, cocción y esmalte, el proceso de siempre. Lo que sale de ahí (azulejos pintados a mano, vajillas, piezas decorativas) tiene las marcas del trabajo manual y no lo encontrarás igual en ninguna tienda de paso.
Si te interesa la cerámica industrial (azulejos y pavimentos para reforma), hay también outlets de fábrica en el polígono con producto de primera y segunda calidad a precios de origen. Onda produce una parte importante del azulejo que se instala en Europa, así que la oferta es grande y los precios directos.
Sabores de la Plana para llevarse
Los hornos del centro tienen más piezas de las que aparecen en el escaparate. Los pastissets de moniato, los rollets de anís y las cocas saladas son los que lleva la gente de vuelta a casa.
Los pastissets de moniato son la compra obligada: empanadillas dulces de masa fina con relleno de boniato, canela y limón, repulgadas a mano. Los hornos del centro los tienen. Los que llegan tarde a veces se quedan sin. Los rollets de anís son rosquillas blandas con aceite de oliva, duran bien unos días y aguantan el viaje.
Fuera de la pastelería: aceite de oliva de la comarca y miel de monte en el mercado. Son productos que se compran en el mercat, en las pastelerías del centro o en pequeños productores de la zona. Nada que necesite intermediarios. Si quieres ver dónde comer lo que se produce aquí, pásate por la guía gastronómica de Onda.
El comercio local de Onda está agrupado en Onda Centre Comercial. Su web recoge a todos sus asociados si quieres explorar la oferta completa.