Bolera Contrastes

Bolera Contrastes, que en Onda casi todos llaman simplemente La Bolera, es uno de esos bares de barrio que se convierten en punto de encuentro ineludible a media mañana. El nombre viene de una época en que el local albergaba una bolera (ya desaparecida), pero el apodo ha quedado grabado en el vocabulario ondense. Hoy es un bar-cafetería con terraza en la calle Ceramista Abad y una clientela fiel que va desde el café de las nueve hasta la comida de mediodía.

El almuerzo, el gran protagonista

Contrastes es un fijo en la cultura del esmorzar ondense: bocadillos de longaniza o chorizo con revuelto de patata, elaborados sin prisas y con el producto de siempre. El toldo del local lo deja claro: tapas, bocatas y arroces son las otras señas de identidad de la casa. Pero el local también tiene una vena más creativa: bajo el nombre "El Gourmet de Contrastes" ha participado en la ruta oficial Els Esmorzars d'Onda, el evento gastronómico que cada verano reúne a los mejores bares de almuerzo de la localidad. Su propuesta para la edición de 2025 fue un bocadillo de sobrasada ibérica, tortilla francesa, queso brie y miel de romero, acompañado de tomate, cebolla, aceitunas y los famosos cacahuetes de Collaret (una rareza local), todo incluido con bebida y café por 8,50 €.

Más que un almuerzo

A mediodía la oferta se amplía: gambas al ajillo, costillas a la brasa, platos de huevos con longaniza, morcilla, bacon y pimientos verdes, o una buena ensalada como acompañamiento. Una cocina directa y sin pretensiones que mantiene la misma filosofía que el almuerzo: producto honesto y ración generosa.