Angeli nació con una idea clara: traer a Onda la cocina italiana de verdad. No la de cadena, sino la de la pasta que se fabrica, amasa y cocina en casa —cada día— con harina seleccionada y huevo fresco. El resultado lo notas en el primer bocado.
Lo que encontrarás en carta
La propuesta gira alrededor de la pasta —tagliatelle, spaghetti, rigatoni, gnocchi— con salsas clásicas y algunas sorpresas: la boloñesa lleva ternera, cerdo y cordero; la Boscaiola combina setas, lacón y trufa; el Sapore di Mare reúne gambas, almejas, calamar y chipirón con americana. Los más decididos pueden optar por la pasta rellena: ravioli de rabo de toro, mezzaluna ai funghi o los elegantes Fiocchi de queso y pera con mascarpone y canela.
Las pizzas al horno son otro punto fuerte. Base crujiente, ingredientes italianos y opciones tanto en rojo como en blanco. Hay también entrantes de nivel —carpaccio de bresaola con parmigiano reggiano, tabla de quesos, pata de pulpo sobre parmentier— y risottos que van cambiando con la temporada.
El espacio
Salón amplio y acogedor con mamparas separadoras para quienes prefieren más intimidad. Ideal tanto para comer en pareja como para grupos. Y si no puedes venir, Angeli tiene servicio de delivery propio por Onda y alrededores —rápido, eficaz y con la pizza caliente.
Fotos: Google Maps · Web del negocio
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