El Mercat Municipal
El mercat de queviures d'Onda fa dècades que és al mateix edifici i té les mateixes parades de sempre. Fruites i verdures de l'horta local, carn de carnisser, peix fresc i la pastisseria del dia.
El Mercat Municipal és la compra més honesta que pots fer a Onda: preu d'origen, producte de la Plana i els carnissers, peixaters i fruiters que fa anys que coneixen els seus clients. En temporada hi ha taronges, caquis, carxofes i bajoquetes d'horta. Les parades de pastisseria tenen pastissets de moniato, rollets d'anís i coques salades que no trobaràs a cap supermercat.
Si t'emportes alguna cosa a casa, tria una safata de pastissets, oli de la comarca o les coques salades de les parades de pastisseria. Són productes d'ací, amb recepta d'ací, i aguanten el viatge. El mercat és al centre, a pocs minuts del castell i del casc històric.
L'eix comercial del centre
El comerç d'Onda viu als carrers del centre històric. No hi ha grans cadenes: hi ha sabateries, papereries, ferreteries i botigues de moda que fa dècades que són al mateix local.
Els carrers Major, Sant Vicent i l'entorn de l'Almudí concentren la major part del comerç local. Moda per a dona i home, calçat, complements, papereria, llibreria i negocis de serveis que han sobreviscut perquè els veïns els continuen preferint als centres comercials de la capital.
Els porxos (els porxats amb arcs de pedra del casc històric) són l'escenari natural de moltes d'aquestes botigues. Un dissabte al matí el comerç és obert sencer i es recorre a peu.
A finals de setembre, l'Ajuntament organitza la Fira de Sant Miquel: tres dies de parades de comerç local, gastronomia i música en directe pel centre. Si la teua visita coincideix amb eixes dates, l'eix comercial té més ambient del que és habitual.
Artesania ceràmica de taller
Onda fa segles que fa ceràmica. La indústria del rajol és la cara més coneguda, però hi ha tallers artesanals on encara es treballa a mà, amb motles i pintures tradicionals.
Als tallers artesanals encara es treballa a mà: argila, torn, cocció i esmalt, el procés de sempre. El que n'ix (rajols pintats a mà, vaixelles, peces decoratives) té les marques del treball manual i no el trobaràs igual a cap botiga de pas.
Si t'interessa la ceràmica industrial (rajols i paviments per a reforma), hi ha també outlets de fàbrica al polígon amb producte de primera i segona qualitat a preus d'origen. Onda produeix una part important del rajol que s'instal·la a Europa, de manera que l'oferta és gran i els preus directes.
Sabors de la Plana per emportar-se
Els forns del centre tenen més peces de les que apareixen a l'aparador. Els pastissets de moniato, els rollets d'anís i les coques salades són els que la gent s'emporta a casa.
Els pastissets de moniato són la compra obligada: empanadetes dolces de massa fina amb farcit de moniato, canyella i llimona, repulgades a mà. Els forns del centre els tenen. Els que arriben tard de vegades es queden sense. Els rollets d'anís són rosquilles toves amb oli d'oliva, duren bé uns dies i aguanten el viatge.
Fora de la pastisseria: oli d'oliva de la comarca i mel de muntanya al mercat. Són productes que es compren al mercat, a les pastisseries del centre o a petits productors de la zona. Res que necessite intermediaris. Si vols veure on menjar el que es produeix ací, passa't per la guia gastronòmica d'Onda.
El comerç local d'Onda està agrupat a Onda Centre Comercial. La seua web recull tots els associats si vols explorar l'oferta completa.